Fajitas de Rajas y Queso / Poblano Pepper Strip and Cheese Fajitas

Fajitas de res o pollo con cebolla asada y jalapeño cubiertas con queso monterrey derretido, servidas con arroz, frijoles, ensalada de guacamole y 2 tortillas. / Beef or chicken fajitas with grilled onions and jalapeño topped with melted Monterrey cheese, served with rice, beans, guacamole salad and 2 tortillas.